החל משנת 2004 ועד 2012 ליוותה וניהלה עידית אלחסיד את המרכז לחינוך סביבתי בחירייה.

במסגרת מהלך זה ויחד עם צוות איגוד ערים דן לתברואה והנהלתו, ד"ר מרטין וויל, מנכ"ל קרן ברכה, וצוות מקצועי – משרד האדריכלים וינשטיין ועדיה וצוות אמנים, בריג'יט קרטייה וניר אוחיון, הפך אתר הפסולת הגדול במדינה ממחדל מקומי לאתר לאומי העוסק בקידום מודעות, ידע ולקיחת אחריות אישית בתחום הפסולת.

במסגרת זו, הוקם לראשונה בתוך אתר פסולת, קפה חירייה, אשר הינו עסק חברתי המעסיק בני נוער בסיכון. 

בשנים אלה נוסדה מערכת התפעול, בניית הצוות, מיתוג המקום והקונספט התרבותי – תוצרת חירייה.